『如果章节错误,点此举报』所谓的厨房不过是个棚子,四面通风,三月初的天气还很凉,一会的功夫就没有热气了,等江晓把衣服洗好再过来一看,表层已经开始凝固。
又过了大半个时辰,半锅的底料终于彻底凝固好了,江晓用菜刀将其均匀切成十二份,随后装到盆里端进屋。
王氏也不知是不是被吓到了,吃了午饭便再也没有出来过,虽说已经威胁过她了,但江晓对王氏的人品还是不抱期望,她把门锁好,又使劲拽了几下,确认没问题才往陈家走去。
邱氏拎着锄头,胳膊上还挎个竹篮,正站在门口张望,看见江晓过来了连忙迎上前,“怎么样?配方没问题吧?”
“没问题,已经做好了,今晚我露一手给你们瞧瞧。”
由于味觉灵敏,江晓对于调味品的掌控也比一般人强些,直白些说就是很有烹饪天赋,因此家里要做大菜都是她来,同样的东西她做出来就是比旁人要好吃些。
邱氏微不可查地松了口气,她这个心啊,从昨天提到现在,总算是可以放回肚子里了。
“不用,留着挣钱的我们吃啥啊,浪费。”
江晓不认同这点,挣钱就是为了让亲人过上好日子,不过她心知大伙都是节省惯了的,思想一时很难改变,因此换了种说法,“我们自己尝过,觉得好吃才能卖得出去对不对?”
邱氏一寻思是这个理,这才没再说反对的话。
周家村身后的大山物产丰富,也因此有不少野兽,再老道的猎人都不敢在冬季往深处去。
所幸外围还是比较安全的,村里人已经踩出了好些条小路,江晓跟在邱氏身后七拐八拐的,眼前便出现了一片竹林。
江晓接过锄头开始刨,每挖出一根就扔到一旁的空地上,邱氏拿着刀挨个处理,不一会小小的篮子就装满了。
“差不多了,应该够用了。”邱氏掂了掂篮子,喊停了还在埋头苦挖的江晓。
山里树木茂盛,连点风丝都没有,江晓热出了一脑门汗,“那咱们回吧。”
下山的路上她一直在思索定价问题,原本是想劈些竹子做成竹签,再把各类菜品洗净切好串上去的,客人想吃多少可以自己拿,可这种方法只适用于蔬菜种类多的季节,如今他们满打满算也只有五样,倒不如直接按份来卖。
把竹笋放回陈家后,两人又各挎一个篮子去挖荠菜,都是做惯了农活的人,行动起来很是麻利,江晓还碰到了在田埂上疯跑的巧儿,叮嘱她玩过后到陈家去。
陈山带着三个儿子整日都未停,终于做出了一张桌子并四个长凳,如此又省了笔钱。
“这碳炉还是我婆婆在的时候买的,后来她老人家走了就没再用过。”邱氏正往里摆碳,准备试试好不好用。
一旦租下摊位,不出意外的话是不会再变动了,但摊位毕竟不比店铺,没有地方存放家伙是,江晓看着这摆了满院的东西一阵发愁。
邱氏却觉得不是什么大事,“只要给银钱什么都能解决,摆摊的都是附近村里人,我早就打听好了,去找住在镇上的人家,最好穷一点,每月给个二三十文的,保管给你存放的好好的。”
江晓没想到还有这种方法,“那感情好,我们只要运一趟过去就行,以后就不用再借牛车了。”
邱氏深以为然,她还是特意拎了一篮鸡蛋去的,可陶氏一听又是来借牛车还是没好脸色。
“咱要争气啊。”
傍晚,江晓回家取了一小块底料,出门的时候正好碰上从地里回来的婆婆,两人对视一眼谁也没有说话,王氏更是加快脚步回了房间。
江晓没当回事,只以为她是没脸面对自己,端着碗便走了。
红薯被切成薄片码在一旁,菜类洗净切段,粉条也放在水里泡着,准备工作完成后,江晓便把底料放进咕嘟冒泡的热水里,用铲子搅拌几下,很快就完全化开了。
一股辛辣呛人的气味弥漫在厨房小小的空间里,把站在一旁观摩做法的邱氏熏得涕泪直流。
“这也太辣了吧,啊切!”
江晓熟练地捂住口鼻,“这才好呢,离得老远就能把人吸引过来。”
先把粉条和红薯放进去煮,待半熟后再加入素菜,由于是自己人吃,江晓便没有分开烫,“明天卖的时候还是得准备两口锅,先把底料煮好盖上锅盖放一旁,免得凉了,然后再烧水烫菜。”
陈家几个男人都是饭量大的,江晓便给他们多盛了些粉条,大冬天的七人吃得满头是汗。
“好好吃啊。”陈三一边吸溜粉条,一边朝江晓竖起大拇指,“嫂子你也太厉害了。”
陈四一嘴的菠菜跟着不住点头。
“是真好吃,我总算理解你说的麻辣鲜香是什么意思了,肯定能赚钱!”邱氏尝了一口便信心大增,越发期待明天的摆摊了。
村里人往日多是喝粥,就连炒菜都很少,乍一吃味道如此丰富的食物可不就惊为天人了,江晓还算冷静,今天的麻辣烫她是直接放到汤料里煮的,摆摊时却是用白水,区别可大着呢。
“各种香料都不便宜,我只做出够用十二天的,却已经花了半两银子,卖的话肯定不能如此浪费,一锅怎么也得盛出五十碗才够。”
她已经跟邱氏商量过了,直接按照每碗八文钱来卖,若是要加肉的话,一片需得一文钱,别看用的材料都是自家的不值什么,可底料成本却不低,再便宜就不赚钱了。
“一碗八文,五十碗便是四百文,十二天的话……”邱氏还在计算,便听江晓说道:“四两八百文钱。”
陈山一惊,若是再加上肉片,十二天便能赚到五两银子?!
“一个月十两多呢?”他们家能分到二两,一年就是二十四两,发了发了,邱氏饭都顾不上吃了,咧着嘴傻乐。
江晓也笑了,“这还不算完,等天气暖了,蔬菜种类多起来,我们还可以做烤串生意,绝对比这个赚的多。”
邱氏开心得都不知说什么好了,拉着江晓的手不住道谢,“晓晓,你真是……婶子谢谢你愿意拉我们家一把。”
一年二十四两是什么概念?就是村里最富的里正家怕也挣不到吧。
“只是可怜子旭和我家二子,也不知他们能不能回来。”
此话一落,饭桌上的所有人都沉默了,刚才的喜庆也不复存在,邱氏擦了下不自觉流出的眼泪,强挤出笑容说道:“瞧我,哪壶不开提哪壶,快吃快吃,别凉了。”
不是所有人都像江晓一样知晓未来的事,陈家是真的觉得陈二回不来了,就没见过一窍不通的农民上战场还能全身而退的。
江晓放下碗筷,难得正色道:“邱婶,我们不能这么悲观,丰云镇往来的商人极多,其中更有人时常需要穿过边境,等我们有钱了完全可以托人打听那边的情况。”
邱氏闻言双眼瞬间便亮了,“是啊,说不定还可以托人送衣物钱财过去,贿赂贿赂上官。”
这倒不大可能,军队管理严格,闲杂人等根本不能靠近,不过江晓没有说出来打击他们,有个念想也是好的,反正最多两年他们就回来了。
大儿媳怀孕了,家里很快便要再多一个人口,陈三陈四已经十四,也到了说亲的时候,处处都需用钱,可邱氏听了江晓的话后立马便改了主意,这钱她怎么也得留一半给她二儿。
陈大二十才娶上媳妇,今年二十三,陈二虚岁也已经二十了,可适龄的人家根本不愿和他们结亲,说白了还是没钱闹的。
如今陈二一人扛下所有,前途未卜,邱氏每当想起这事心都揪着疼。
饭后,天色彻底暗了。
“邱婶,那我们就先回去了,卯时在村口集合。”
“行,路上当心。”
明天要带的东西很多,一辆牛车几乎都放不下,人肯定是要走着的,江晓倒不怕,可巧儿太小,别再走伤了。
“巧儿,明天我们要走很多路,就不带你去了,娘把家里钥匙给你,随便你是出去玩还是叫小娟到家里来,走的时候记得锁门好不好?”
女孩不比男孩,巧儿今年已经七岁了,江晓不想太拘着她,趁着年纪小多玩玩挺好的。
“好,我可以让小娟来我们家教我认字。”巧儿本来不喜欢读书算数,可她们几个小伙伴聚在一起,有的人已经会绣花了,周娟更厉害,竟能把三字经完整地背下来。
这话倒提醒了江晓,她的狗爬字实在太丑,等赚了钱定要多买些纸回来练练。
明日要带的东西基本都在陈家,江晓没什么要准备的,只取出两块底料用油纸包好。
按他们商量的结果,一块底料是要用一整天的,可出摊第一日,未免出什么意外,江晓还是多准备了一块。
“巧儿,这是麻辣烫的底料,很重要,你出门一定要记得锁起来知道吗?”
“放心吧娘,我晓得的。”